牡蠣の時雨煮
を、つくってみました。2回目。
前は生姜を切らしてた上に炊きすぎたんだけどそれでも充分美味しかったので今回はきちんとつくってみた。
うまいッス。和小料理屋って感じですな。ニッポン酒クダサイ。
家庭料理的にはちょっとしょうゆ足して煮詰めるのも良いかもしれない。佃煮っぽくご飯にのせてがつがつ行く感じになるので。

参考にしたレシピはこちら。
ホントに美味しい♪牡蠣の時雨煮 by キモッチ [クックパッド]
どう考えてもうまいとは思えない地雷レシピも多いクックパッドですが、結構重宝しています。
鉄則は「冒険しない・味見する・想像できないレシピには手を出さない」ですね。
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